Vánoční vaření s Reném Tichým - 5. 12. 2024

Dne 05. 12. 2024 budou naši žáci oboru kuchař vařit společně s vynikajícím kuchařem panem Reném Tichým, který si pro ně připravil vánoční tříchodové menu. K tomu žáci z oboru číšník připraví dvě slavnostní tabule, u kterých následně proběhne servis připravených chodů ze zmíněného menu.

Pan Tichý René

Má bohaté zkušenosti s vedením provozů i prací šéfkuchaře. Momentálně vede tým kuchařů ve čtyřhvězdičkovém hotelu – Hotel Ostrov. Během své bohaté kariéry prošel mnoha špičkovými provozy.

Několik příkladů:

Hotel Ostrov | gastronomický konzultant a šéfkuchař

Savoy Royal Hotel | executive chef

Savoy Royal Hotel | sous chef

Grand restaurant, Ústí nad Labem | šéfkuchař

Potrefená husa, Praha | sous chef